2016年,烘焙業(yè)競(jìng)爭(zhēng)來(lái)得很快很兇猛,長(zhǎng)江后浪推前浪,“行業(yè)老大被干翻、江湖前輩被踢館”的故事每天都在上演。
在過(guò)去,烘焙店講究的是產(chǎn)品齊全、花樣繁多,顧客進(jìn)店后看見(jiàn)琳瑯滿目的商品總有一件能夠打動(dòng)他們。然而現(xiàn)在,線下店面獲取流量的成本逐漸增加,想讓真正有需求的精準(zhǔn)顧客進(jìn)店,難上加難。
不進(jìn)店——客戶的需求未激發(fā),門(mén)外人流只是過(guò)客,鮮有人進(jìn)店;
粘性低——產(chǎn)品消費(fèi)周期長(zhǎng)、中秋、端午等時(shí)節(jié)依賴度高、難以讓顧客高頻消費(fèi);
門(mén)檻高——產(chǎn)品門(mén)檻高,街邊人流中的老百姓很難消費(fèi),店內(nèi)更難形成人流效應(yīng)。
這是為啥現(xiàn)在烘焙店的生意越來(lái)越難做的原因。
想要改變這一切,你的店,需要一件爆品。
烘焙店中的爆品,意味著它是明星,是口碑,是吸引顧客進(jìn)店的關(guān)鍵,是在店中茫茫多產(chǎn)品中能勾起顧客食欲的產(chǎn)品,是驅(qū)動(dòng)店內(nèi)其他產(chǎn)品動(dòng)銷的核心。
它需要具備的基礎(chǔ)是:
一、能成為店內(nèi)的招牌,讓路人在店外一看就能產(chǎn)生食欲;
二、味道讓人贊不絕口,絕大多數(shù)人都愛(ài)吃;
三、口感讓人流連忘返,讓顧客一吃就忘不了,一吃就還想吃;
四、門(mén)檻低、性價(jià)比高,讓老百姓覺(jué)得值;
五、產(chǎn)品小而美。店內(nèi)可現(xiàn)場(chǎng)制作,顧客抓著就能吃,引發(fā)其他顧客食欲。
那么,這樣的爆品在哪里?
我們費(fèi)氏集團(tuán)的“一指饞”肉松蛋糕。五大優(yōu)勢(shì),造就烘焙店中的明星爆品。
其一 看著就有食欲
“一指饞”肉松蛋糕的口感與賣(mài)相絕佳。它是將小蛋糕外面裹著一層沙拉醬,然后再鋪滿“1cm”肉松的制作臺(tái)上滾一圈,光是腦補(bǔ)下這個(gè)場(chǎng)景,顧客就想吃。
其二 吃了還想吃
“一指饞”吃起來(lái)那種妙不可言的口感更是它的殺手锏,那種外酥內(nèi)軟,香濃且富有層次的口感,讓顧客只有一個(gè)反應(yīng):吃了還想吃……
其三 高頻消費(fèi)
“一指饞”一指形狀的小蛋糕的形狀讓顧客吃起來(lái)非常方便,門(mén)檻低,消費(fèi)頻率高、顧客在店中就能大快朵頤。并且,這樣的產(chǎn)品很容易讓消費(fèi)者養(yǎng)成消費(fèi)習(xí)慣,超高的復(fù)購(gòu)率會(huì)迅速形成口碑讓該產(chǎn)品產(chǎn)生裂變,成為店內(nèi)的明星產(chǎn)品→爆品。
其四 現(xiàn)場(chǎng)制作引發(fā)人流效應(yīng)
店里現(xiàn)場(chǎng)制作“一指饞”的氛圍,能夠讓店外的人流停下來(lái)駐足等待,形成人流效應(yīng)。店外路過(guò)的行人見(jiàn)到門(mén)口一溜長(zhǎng)隊(duì)自然覺(jué)得這家店非常火爆,對(duì)店里其他產(chǎn)品的銷量都有顯著提升。
其五 1cm肉松鑄造靈魂口感
“一指饞”的核心原料是標(biāo)準(zhǔn)的1cm肉松,它也是整個(gè)產(chǎn)品的口感靈魂,酥脆甘甜的同時(shí),讓肉松、沙拉醬還有小蛋糕更加緊密地貼合,口感更飽滿,顧客吃起來(lái)超級(jí)爽,超級(jí)過(guò)癮。這個(gè)1cm的肉松,是行業(yè)里首創(chuàng),而且是把每根肉松的長(zhǎng)度都控制在1cm以內(nèi),這在肉松行業(yè)是黑科技般的存在。
說(shuō)起這1cm肉松,就不得不提下費(fèi)氏集團(tuán)苦心研發(fā)的1cm肉松工藝:
1cm肉松黑科技
“一指饞”應(yīng)用了行業(yè)里從沒(méi)有人做到的1cm肉松,一塊蛋糕上的肉松,其中每根肉松的長(zhǎng)度都控制在1cm以內(nèi)。這樣一種黑科技般的技術(shù),在“一指饞”上完美的實(shí)現(xiàn)了。
這一技術(shù)的實(shí)現(xiàn),是“一指饞”成為烘焙界的招牌產(chǎn)品的關(guān)鍵,“一指饞”畫(huà)龍點(diǎn)睛的一步就是在肉松堆里滾一圈的那一步,太長(zhǎng)的肉松無(wú)法被附著,碎成粉末的肉松更沒(méi)有賣(mài)相與口感。所以,這就要求肉松在保證一絲一絲狀態(tài)的同時(shí),能夠有長(zhǎng)度,而1cm就是標(biāo)準(zhǔn)。
只有長(zhǎng)度1cm的肉松才能做出有感覺(jué)的“1”,1cm長(zhǎng)度的肉松是其整個(gè)肉松“一指饞”的口感靈魂。而這1cm的肉松的黑科技,給整個(gè)烘焙行業(yè)樹(shù)立了一個(gè)新的高度。
做出這個(gè)肉松行業(yè)新標(biāo)準(zhǔn)的,則是中國(guó)肉松行業(yè)的龍頭企業(yè)——費(fèi)氏集團(tuán)。
1cm黑科技制造者——費(fèi)氏肉松
能做出這樣的黑科技,費(fèi)氏集團(tuán)的實(shí)力可見(jiàn)一般。
費(fèi)氏集團(tuán),22年專注肉松行業(yè),更是中國(guó)肉松行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定者。它是國(guó)家新版《肉松》標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一,也是國(guó)家新版《肉松餅》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一。
費(fèi)氏集團(tuán)作為全國(guó)知名烘焙企業(yè),旗下諸多品牌榮獲江蘇省著名商標(biāo),并連續(xù)5年,被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)烘焙受歡迎原料品牌”。它更是中國(guó)所有肉松企業(yè)中先引進(jìn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的GMP生產(chǎn)一體化設(shè)備的企業(yè),是中國(guó)早一批進(jìn)行現(xiàn)代化改革的企業(yè)。
如今的費(fèi)氏集團(tuán),已成為全國(guó)眾多知名烘焙企業(yè)及快餐大鱷的穩(wěn)固供應(yīng)商,費(fèi)氏是中國(guó)肉松堅(jiān)定的傳承者!
費(fèi)氏只做領(lǐng)先!
如果您是烘焙行業(yè)的一員!
如果您對(duì)“一指饞”感興趣!
如果您希望和費(fèi)氏集團(tuán)一起建立起行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)!
請(qǐng)與費(fèi)氏集團(tuán)取得聯(lián)系。
聯(lián)系熱線:400-806-5777
費(fèi)氏食品
座機(jī):0515-82077777
手機(jī)號(hào):184-5135-9777
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