我是一厘米，我就是標(biāo)準(zhǔn)！

2019-10-25

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近期，擁有22年歷史的肉松企業(yè)費(fèi)氏食品，在業(yè)界憋出了一個(gè)大招，他們首創(chuàng)了行業(yè)里從來(lái)沒(méi)人做到的“1cm”肉松工藝標(biāo)準(zhǔn)，為整個(gè)肉松行業(yè)樹(shù)立了一個(gè)新高度。不僅如此，他們還通過(guò)這一制作工藝，研發(fā)出來(lái)三款肉松產(chǎn)品：脆松、辣松、原松。

傳說(shuō)中的“1cm”肉松工藝又有什么神奇之處？接下來(lái)，筆者給大家把答案揭曉。

1cm肉松，第1的肉松

大家很難想象，一塊面包上的肉松，其中每根肉松的長(zhǎng)度都是有標(biāo)準(zhǔn)的。這樣一種“黑科技”般的技術(shù)，現(xiàn)在，費(fèi)氏肉松把它實(shí)現(xiàn)了。簡(jiǎn)而言之，這項(xiàng)技術(shù)是能夠把每一絲肉松的長(zhǎng)度都控制在1cm以?xún)?nèi)。這一技術(shù)實(shí)現(xiàn)的意義巨大，是因?yàn)樗c烘焙界的新爆品“脆松做的蛋糕”是相呼應(yīng)的，“脆松蛋糕”畫(huà)龍點(diǎn)睛的一步就是在肉松堆里滾一圈的那一步，太長(zhǎng)的肉松無(wú)法被附著，碎成粉末的肉松更沒(méi)有賣(mài)相與口感。所以，這就要求肉松在保證一絲一絲狀態(tài)的同時(shí)，能夠有短的長(zhǎng)度，而1cm就是標(biāo)準(zhǔn)。

只有長(zhǎng)度1cm的肉松才能做出有感覺(jué)的“1”，1cm長(zhǎng)度的肉松是其整個(gè)產(chǎn)品的口感靈魂。1cm的肉松，費(fèi)氏給整個(gè)烘焙行業(yè)樹(shù)立一個(gè)新的高度。

1cm黑科技制造者——費(fèi)氏肉松

能做出這樣的黑科技，費(fèi)氏集團(tuán)的實(shí)力可見(jiàn)不一般。

費(fèi)氏集團(tuán)，22年專(zhuān)注肉松行業(yè)，更是中國(guó)肉松行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)制定者。它是國(guó)家新版《肉松》標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一，也是國(guó)家新版《肉松餅》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起草單位之一。

費(fèi)氏集團(tuán)作為全國(guó)知名烘焙企業(yè)，旗下諸多品牌榮獲江蘇省著名商標(biāo)、并連續(xù)5年，被中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)烘焙受歡迎原料品牌”。它更是中國(guó)所有肉松企業(yè)中先引進(jìn)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的GMP生產(chǎn)一體化設(shè)備的企業(yè)，是中國(guó)早一批進(jìn)行現(xiàn)代化改革的企業(yè)。

如今的費(fèi)氏集團(tuán)，已成為全國(guó)眾多知名烘焙企業(yè)及快餐大鱷的穩(wěn)固供應(yīng)商，費(fèi)氏是中國(guó)肉松堅(jiān)定的傳承者！

1cm肉松在“原松、辣松、脆松蛋糕”產(chǎn)品中的應(yīng)用

用脆松來(lái)做分析：“脆松蛋糕”口感與賣(mài)相絕佳。它是將小蛋糕外面裹著一層沙拉醬，然后在鋪滿(mǎn)“1cm”肉松的制作臺(tái)上滾一圈，光是腦補(bǔ)下這個(gè)場(chǎng)景，顧客就想吃?！按嗨傻案狻背云饋?lái)那種妙不可言的口感更是它的殺手锏，那種外酥內(nèi)軟，香濃且富有層次的口感，讓顧客只有一個(gè)反應(yīng)：吃了還想吃……

其次，“脆松蛋糕”的核心原料是芝麻海苔肉酥，它也是整個(gè)產(chǎn)品的口感靈魂。費(fèi)氏集團(tuán)為此研發(fā)的“1cm脆松”，酥脆甘甜的同時(shí)，讓脆松與沙拉醬小蛋糕更加緊密地貼合，口感更飽滿(mǎn)，顧客吃起來(lái)超級(jí)爽，超級(jí)過(guò)癮。

你的烘焙店為什么

需要費(fèi)氏的“原松、辣松、脆松蛋糕”？

原松+辣松+脆松=中國(guó)首創(chuàng)

22年只做肉松的費(fèi)氏集團(tuán)，對(duì)肉松口感的理解深刻到位。

經(jīng)過(guò)臺(tái)灣技師團(tuán)隊(duì)研發(fā)，首創(chuàng)三種口味的“松松”，滿(mǎn)足更多消費(fèi)者的口味需求。

原松蛋糕：保留肉松原香，肉感強(qiáng)烈，嚼勁十足。